1、带皮猪肉买回来洗净 ， 控干水份 ， 切大块 ， 放入锅内 ， 加水烧开 ， 撇去浮沫；
2、加入大料 ， 葱段、姜片、蒜片 ， 酱油、盐、冰糖少许 ， 小火炖半小时左右 ， 将肉炖烂 ， 小火炖烂之后 ， 将肉浸泡在汤汁里 ， 面泡一晚入味；
3、温水加发酵粉搅拌均匀 ， 加入面粉揉成面团 ， 放置在温暖的地方发酵；
4、面团取出揉成光滑的面团 ， 揪成大小一致的面剂 ， 揉好 ， 擀成碗口大小的饼 ， 两面粘上芝麻；
【肉夹膜的膜怎么做】5、饼擀好后 ， 放进烤盘码好 ， 放入烤箱二次发酵 ， 二次发酵10分钟左右 ， 饼稍微鼓点就可以加热烤制了 。220度 ， 20分钟左右即可 ， 中途翻面一次 ， 是两面都烤成金黄色即可 。
