韭菜炒田螺肉怎么做

材料:田螺肉 , 韭菜 , 姜 , 盐 , 油 , 生抽 。
做法:
1、螺肉用淡盐水解冻 , 洗净沥干水;
2、韭菜择去老叶 , 用清水冲洗干净 , 切成段状;姜切成细丝;
3、烧热锅内的水 , 加入料酒 , 放入珍珠螺肉焯30秒 , 捞起过冷河沥干水;
4、烧热油 , 炒香姜丝 , 加入盐 , 放入韭菜快炒15秒;
【韭菜炒田螺肉怎么做】5、倒入螺肉 , 与韭菜一同翻炒均匀;
6、淋入生抽调味 , 即可装盘 。

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