1、调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒 ， 因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质 ， 能预防疾病感染 ， 调整机体的免疫力 ， 对感冒等传染性疾病有很好的预防功能 。
【海参的功效与作用及营养价值】2、滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分 ， 且具有调节性激素的功能 ， 而海参又恰恰是“大富翁” ， 对治疗肾虚有特殊功效 。另外 ， 海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动 ， 尤其对生殖功能作用突出 ， 对促进性功能的提高很有帮助 。
3、延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料 ， 含有长寿因子、抗老因子 。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效 。
4、抗癌护心脏：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用 。做化疗的人需要经常食用海参 。
