材料:石头鱼干、猪骨、绿豆、莲藕、姜、蜜枣;
做法:
1、将绿豆用清水浸泡,把鱼干用清水浸泡10分钟;
2、浸泡的同时进行猪骨洗净飞水,即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右,再捞出过冷;
3、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块;
4、姜洗净用刀身拍扁;
【石头鱼鱼干怎么煲汤】5、将以上全部用料放入砂锅,注入适量清水,大火煲滚后转温火煲3个小时后,进行调味即可食用 。
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