1、食材：老黄瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、盐1小勺、香葱适量 。
2、肉糜放入碗中 ， 依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、盐和味精 ， 搅拌均匀后再加入适量葱末 ， 拌匀 ， 然后加入少许水 ， 搅打上劲 。
【老黄瓜的家常做法】3、老黄瓜刨去外皮后切成小段 ， 挑出瓜瓤 。
4、把肉糜填入其中 ， 一定要填到满 。
5、把所有的老黄瓜都塞满肉 ， 然后放入蒸锅 ，
6、水开后转中小火10分钟左右 ， 就可以出锅了 ， 撒上少许葱末 ， 浇上热油 ， 好看又好吃的老黄瓜酿肉就做好了 。
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