1、需要放酱油;食盐;葱段;甜面酱;蒜;姜;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等辅料 。
2、适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃 。此菜特点色泽红亮,软绵香嫩 。但是对牛肉过敏的人、痛风患者和肾炎患者忌食 。
3、痛风患者:痛风患者食用了过多的牛肉,很可能会使尿酸升高,甚至可能会使关节处继续大量的尿酸结晶,这样就会引起痛风发作的现象 。
【清煮牛肉放什么调料】4、肾炎患者:牛肉中含丰富的蛋白质 。患有肾炎的人群,如果食用了过多的蛋白质,可能会加重肾脏的负担,甚至会加重病情 。
5、对牛肉过敏的人:牛肉虽然含有人体需要的蛋白质,适当进食可以补益身体,提高免疫功能 。但是,并非所有的人都可以进食牛肉,特别是对牛肉过敏的人,进食牛肉之后可能会有过敏反应,出现皮肤起红疹、皮肤瘙痒等情况,对健康不利 。因此,对牛肉过敏的人应该避免经常吃牛肉 。
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