大米的保质期是3到6个月 。
【大米的保质期是多少】产品的保质期是指产品的最佳食用期 。经过加工抛光后的大米,表面会形成一层玻璃膜,保存时间较长一些 。
专家建议,最好备15~30天的大米用量,这样既能保证大米质量,又不会使营养物质大量流失 。如果家中还剩了很多米,最好把它放入真空包装袋中保存 。
储存要点
1、盛米的容器要干净、严实,并且最好把米放在缸、坛或桶中,并要有合适的盖子 。陶瓷和白铁容器适合放大米 。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋,在8℃~15℃之间的温度储存最好 。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡,晾干,然后装入米,再把当年的新花椒用纱布包些,在米的上、中、下底部分别放上,最后扎紧口袋,这样不仅能驱虫还能防霉 。
3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里,也可以有防虫的功效 。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚,然后铺上白纸或纱布,把晾干的大米倒进去,然后密封起来,再放在阴凉干燥处,这样也能防虫防霉 。