奶酪能打发 。
1、切小块出来解冻 ， 装在小盘子里面隔水加热 ， 奶油奶酪融化之后加入牛奶搅拌 ， 后过滤掉颗粒物；
2、牛奶加热到有些沸腾 ， 加入融化掉的奶油搅拌；
3、盘子里面倒入淡奶油 ， 加入白砂糖 ， 滴入香草精和朗姆酒 ， 用电动机高转速打发 ， 当淡奶油变得越来越浓稠 ， 淡奶油出现纹路时 ， 用勺子刮 ， 淡奶油变得很细滑；
【奶酪能打发吗】4、奶酪的打发完成 。
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