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自制柚子蜂蜜茶

经验分享小常识

1、柚子外皮用盐搓洗 ， 再用水清洗干净 。
2、用刨皮刀轻轻削下最外层黄色表皮 ， 白色部分尽量去除 。柚子茶的药用价值就在这薄薄的表皮中 。
3、将柚子皮切成细丝 。
4、如果想减轻柚子茶的苦味 ， 可以把柚子细丝放进开水煮 ， 去除部分苦味 ， 然后倒掉这水 ， 捞出细丝重新加适量水 ， 加冰糖小火慢煮 。（冰糖可以根据自己口味适当增减）
5、当柚子茶煮到半透明时 ， 加进柚子果肉 ， 继续煮 。边煮边搅拌 ， 注意不要糊锅 。
6、在等锅内的柚子茶熬煮得浓稠时 ， 准备无水无油的干净玻璃瓶 。
7、把熬煮好的柚子茶装瓶 ， 待冷却后倒入适量蜂蜜 ， 直至盖住柚子 。蜂蜜既可以调味 ， 又可以起到保质的作用 。
【自制柚子蜂蜜茶】8、柚子茶放冰箱冷藏 ， 取用时注意勺子要无水无油 ， 柚子茶兑温开水饮用 ， 并可以继续往瓶里添加蜂蜜浸泡柚子茶 。

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