1、捏住虾身（因为罗氏虾很大力，很容易被须脚扎伤或者被它的夹子夹住） 。
【罗氏虾冬天怎么处理】2、剪刀剪掉三分之一的虾头（约头部中间凸起竖线起点处，包括眼睛都剪掉） 。
3、掀掉虾头的壳 。
4、看到两坨黑/绿/褐色的东西，靠近虾身的保留（虾膏、超好吃，精华所在），靠近前端的去掉（虾胃等内脏，扯破是黑水来的）即可 。
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