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荠菇怎样做好吃

经验分享小常识

可做荠菇炒肉 。
材料：五花肉450克、荠菇六七个、葱姜少许、油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、开水适量 。
做法：
1、将肉用镊去毛 ， 洗净 ， 在开水中焯至变色捞出；
2、再次用镊去剩余毛 ， 冲洗干净后切成方块；
3、荠菇刮皮 ， 洗净 ， 切块；
4、用油热锅 ， 下葱姜煸香；
5、倒进肉块 ， 淋上适量料酒 ， 煸至肉块变色；
6、加适量酱油；
7、加适量的7开水和适量糖；
【荠菇怎样做好吃】8、盖上盖 ， 大火烧开后 ， 转小火烧30分钟左右；
9、放入荠菇；
10：盖上锅盖再次烧20分钟左右；
11.待荠菇熟透 ， 放适量盐和鸡精调味；
12.大火收汁后 ， 装盘 ， 即可食用 。

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