食材：排骨、葱、姜、花椒、八角、桂皮、青叶、白菜
清炖排骨蘸酱油的做法：
1、排骨冷水入锅，大火煮沸2分钟后撇去学沫 。
2、倒掉锅里的水 。排骨用水冲干净 。
3、重新烧一锅水，放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、青叶 。
4、水沸腾后加入排骨 。中小火煮1到2个小时 。
5、排骨出锅后，盛出，蘸酱油吃即可 。
【清炖排骨蘸酱油怎么做】6、汤中加大白菜，继续煮几分钟，汤中加盐，一锅滋补汤完成 。
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