1、食材：韭黄半把，鸡蛋2个，植物油2汤匙，食盐1/2茶匙，鸡精1/3茶匙 。
2、准备食材，韭黄和鸡蛋，韭黄洗净，切段 。
3、鸡蛋加入适量的盐，少量醋，打散备用 。
【韭黄炒蛋正确做法】4、热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅内，成型后用铲子铲成小块，盛出待用 。
5、锅内放入少许油油，待油热，放入韭黄翻炒 。
6、韭黄微软加盐、鸡精调味，翻炒均匀 。
7、再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了 。
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