【做出来的布丁为什么有孔】做出来的布丁有孔可能是因为蛋液和牛奶搅拌之后 ， 上面的泡沫没有用小网过滤掉 ， 也可能是使用的鸡蛋太新鲜了 ， 烤制的温度又很高 ， 新鲜的鸡蛋中含有大量二氧化碳 ， 在加热的时候 ， 鸡蛋中的二氧化碳会溢出后凝固 。但如果加热温度过高 ， 布丁液会在二氧化碳溢出前凝固 ， 而成为小洞 。布丁是指由浆状的材料凝固成固体状的食品 ， 常见制法包括焗、蒸、烤等 。自己制作布丁一般需要牛奶、鸡蛋和白砂糖 。
【做出来的布丁为什么有孔】做出来的布丁有孔可能是因为蛋液和牛奶搅拌之后 ， 上面的泡沫没有用小网过滤掉 ， 也可能是使用的鸡蛋太新鲜了 ， 烤制的温度又很高 ， 新鲜的鸡蛋中含有大量二氧化碳 ， 在加热的时候 ， 鸡蛋中的二氧化碳会溢出后凝固 。但如果加热温度过高 ， 布丁液会在二氧化碳溢出前凝固 ， 而成为小洞 。布丁是指由浆状的材料凝固成固体状的食品 ， 常见制法包括焗、蒸、烤等 。自己制作布丁一般需要牛奶、鸡蛋和白砂糖 。
