【食物被放进真空中会发生什么形态上的变化为什么会这样】真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象 。在虚空”中，声音因为没有介质而无法传递，但电磁波的传递却不受真空的影响 。事实上，在真空技术里，真空系针对大气而言，一特定空间内部之部分物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则我们通称此空间为真空或真空状态 。真空常用帕斯卡或托尔做为压力的单位 。在自然环境里，只有外太空堪称最接近真空的空间 。
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