1、用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
2、牛肉洗净沥干，切成大块 。
3、萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，
4、葱洗净切段 。
5、锅置火上放入植物油，用旺火烧热 。
6、倒入牛肉翻炒5分钟 。
7、加料酒焖烧10分钟，至香味溢出 。
8、倒入砂锅里，一次性加入冷水将牛肉浸没，
9、旺火烧开加入葱节及料酒，
10、放入萝卜 。
11、设定为自动档煮数小时 。
12、煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀 。
【清炖牛肉萝卜汤窍门】13、出锅撒香菜 。
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