1、鸡蛋打液 。放入葱花、十三香搅拌 。
【烤肉煎豆腐如何做】2、葱、姜、蒜、小青辣椒切碎 。料酒、酱油、虾米、十三香、切碎的葱姜蒜辣椒放入辣椒酱中搅拌 。
3、牛肉切小块 。放入料酒、十三香腌制一会 。
4、炒熟牛肉、青豆 。沥油放一边 。
5、豆腐切大片 。粘蛋液，放入油锅 。单面煎到起酥、硬硬、不糊的样子时，翻面 。
6、放上配好的酱和青豆即可 。
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