1、白松露菌(学名：Tubermagnatum)，野生植物菌类 ， 近似冬菇、牛肝菌之类，产於意大利，被世人抬举，只出现於拍卖会及传媒头条新闻 。
2、由於珍贵，有白色钻石之称 。
3、由于松露对于生长环境非常挑剔 ， 只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故 。
4、Italy’swhitetruffle意大利白松露，又称TuberMagnatum或者tubermagnatumpico 。
5、到目前为止，只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露 。
6、色泽为轻微的金色 ， 浅褐色（米色）或者是淡棕色 ， 并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理 。
7、气味介于大蒜和最好的parmesancheese之间 。
8、大小不等，小的有高尔夫球那么大，大的就好似苹果了 。
9、在好的年份，白松露的世界产量也只有3吨，相对于年产量约35吨的黑松露 ， 可想而知其珍贵程度 。
10、到现在，人们尚未成功研究出如何人工栽培松露 。
【白松露 白松露的功效和作用】本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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