火烧云土司的做法

1、准备2片吐司 , 一个鸡蛋
2、分开蛋清、蛋黄 , 蛋清中加入白糖(细砂糖、绵白糖都可以)
3、蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
【火烧云土司的做法】4、用刮刀把蛋白霜涂抹到吐司上 , 不用抹平 , 中间留个小坑 , 蛋黄放中间 , 就用一个鸡蛋 , 只有一个蛋黄
5、放入预热140度的烤箱中 , 中层 , 烤15分钟左右
6、蛋白霜烤至上色
7、咬一口 , 像棉花糖

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