【没煮熟的鸡蛋吃了会有什么坏处】1、影响蛋白质的吸收 ， 鸡蛋的蛋白中含有抗生物素蛋白 ， 这种物质会影响食物中生物素的吸收 ， 如果未煮熟就会使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状,而且鸡蛋中还含有抗胰蛋白酶 ， 它们都会影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收；
2、未熟的鸡蛋有细菌 ， 在形成鸡蛋的过程中是难免带菌的 ， 如果鸡蛋未煮熟就不能将细菌彻底杀死 ， 因而非常容易引起腹泻 ， 因此鸡蛋一定要经高温 ， 一些细菌才会彻底被杀死 ， 如果半生不熟的鸡蛋那是非常有危害的；
3、腥味重导致消化不良 ， 生鸡蛋的蛋白质结构致密 ， 生鸡蛋有特殊的腥味 ， 这种味道会抑制中枢神经 ， 使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少 ， 从而导致食欲不振、消化不良等症状 。
