1、把栗子放入水中 ， 洗净干净 ， 捞出备用 。
2、再把栗子放入清水中 ， 加盐5克 。
3、浸泡30分钟左右就可以 ， 捞出来 ， 放到案板上 ， 用刀在栗子的中间划一个小口 。
4、全部用刀划完了 ， 边上的栗子露了白肉 ， 那是用力过度 ， 整个切开了 。注意：切开了的栗子煮食就不好吃了 ， 千万别用力过度切开 。
5、把划开的栗子控净水分 ， 装盘备用 。
6、锅放凉水 ， 再把划开的栗子放入锅中 ， 大火加热 。
【怎么用水煮栗子才好吃】7、煮栗子的水开（沸腾）了后 ， 改小火加热 ， 煮20分钟左右就好了 。
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