【炖鸡的简单方法】1、准备三枚大红枣，一棵人参或者适当人参片，几片黄芪就可以了，这些食材有着益气补血的功效，炖出来的鸡味道也会特别的好，把这些食材放进清水中清洗干净待用 。
2、鸡买回家之后一定要彻底清洗干净，内脏全部掏出来清洗，鸡肺鸡尖全部清理掉，用清水清洗几遍 。
3、没有砂锅的话，用电饭煲也是可以的，把鸡放进电饭煲里，放上红枣人参和黄芪，然后放上几片生姜，加入适当的清水 。
4、电饭煲选择煲汤按键之后就会自动进入煲汤状态，或者选择煮蒸按键也可以，等到炖好之后电饭煲会自动提醒的，打开锅加入适当食盐调味就行了 。
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