四种方法鉴别：
1、水泡法：真紫菜泡水后吸收水分 ， 光滑；塑料薄膜不吸水 ， 不光滑 。
2、燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道 ， 火苗熄灭后留下像灰一样的物质；塑料薄膜燃烧火苗很大 ， 滴油脂并有刺鼻的气味 ， 燃烧剩余物质团缩在一起 。
3、手撕法：用手撕扯泡过的样品 ， 真紫菜撕扯很容易断 ， 没什么弹性；塑料薄膜撕扯不易断 ， 弹性较强 。
【如何辨别塑料做的紫菜】4、水煮法：将未经浸泡的紫菜用水煮 ， 煮前浮于水面 ， 煮后体积略有增大 ， 不完全漂浮在水面；塑料薄膜水煮前后体积不变 ， 均漂浮于水面 。
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