【鸡蛋要怎么放置才能保鲜】液体石蜡保鲜法：将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1至2分钟取出 ， 经24小时晾干后置于坛内保存即可 。泡花碱保鲜法：泡花碱又叫硅酸钠、玻璃油 ， 是一种透明、无毒、无色、无味的呈黏性的胶状液体 ， 可粘附在蛋壳上 ， 堵塞蛋壳上的气孔 ， 以阻止蛋内二氧化碳排出 ， 并隔绝外界细菌的侵入 ， 防止细菌繁殖 ， 且具有防腐能力 。二氧化碳气体保鲜法：把鲜蛋放在贮存库内 ， 四周密封 ， 充以百分之五十至六十的二氧化碳气体 ， 以抑制从蛋中放出的二氧化碳气体 ， 降低其呼吸作用 ， 以达到保鲜 。蜂蜡混合液保鲜法：把10份蜂蜡 ， 2份酪素 ， 1.5份白糖与100份水混合 ， 然后将鲜蛋放入 ， 浸几秒钟后捞出晾干即可 。
