1、把小龙虾倒入盆中准备一个盆把小龙虾倒入盆中，加入清水淹没小龙虾 。2、浸泡刷洗小龙虾倒入白醋，浸泡半个小时，用牙刷刷洗小龙虾全身 。3、剪去小龙虾的头顶用剪刀剪去小龙虾的头顶，黑色部分全部去除 。4、扯出虾线抓住小龙虾尾部，拧动扯出虾线即可 。
食用小龙虾的注意事项：
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内 。所以食用时一定要去头 。切不可贪图省钱将头部一并食用 。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉 。
【怎样清洗小龙虾 怎样清洗小龙虾比较干净】2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二胜的地方 。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃 。
3、清洗小龙虾要仔细，认真 。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大 。
4、在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃 。如果是夸曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾 ， 可以吃，并目有一定营养 。
5、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟 。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的 ， 这是有卫生安全隐患的 。
推荐阅读
- 求国外经典诗句！
- 年少风流性不 是哪首诗句
- 诗词。红酥手，黄藤酒
- 带有“童”字的古诗句
- 表达希望对方过得好的诗句有哪些？
- 汽车补漆一般2小时能开走吗 补漆需要多久
- 大学新生要买笔记本电脑吗，买什么电脑好
- 大学生需要笔记本电脑吗，男生买什么电脑好
- 哈尔滨工程大学是211还是985