1、西红柿、大白菜、葱洗净，切好备用 。
2、将线面投入沸水锅中，待线面上浮后捞出来，放在碗内 。
3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱白炒香后，倒入西红柿翻炒至变色 。
4、然后放大白菜翻炒至变软，加入盐、鸡精、十三香、酱油调味 。
5、后倒入线面，火转成小火翻炒，把粘在一起面条用筷子搅散来，使面条分开和菜一起翻炒均匀 。
【番茄炒面的方法】6、出锅前，尝下味道调好味，撒入葱花，炒匀即可 。
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