猪肝腌制后不需要洗，具体腌制方法如下：
主料：猪肝条；
配料：大葱、大姜、盐、鸡粉、生粉、料酒 。
具体做法步骤：
1、首先将大葱和大姜用刀拍碎，然后切成小块和小段；
2、取适量的盐、鸡粉、生粉与料酒调和后，放入猪肝中，顺时针用手轻轻搅拌；
3、之后再放入大葱段和姜块，搅拌均匀；
【猪肝用料酒姜葱腌制后要洗吗】4、放置30分钟后，猪肝即可腌制完成 。
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