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如何蒸鱼好吃又简单 鱼怎么蒸

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今天和大家分享一道“蒸鱼”的家常做法，简单又快捷，8分钟做一盘 ， 鱼肉鲜嫩入味无不腥，好吃又解馋，有喜欢的赶紧学一下 。
食材：鲤鱼
辅料：生姜、大葱、大蒜、青椒、红椒、金针菇
调料：食盐、生抽、料酒、蒜蓉辣椒酱、蚝油、蒸鱼豆豉、剁椒酱
【蒸鱼】—— 鲜嫩百思特网入味
1.下面开始准备食材
准备鲤鱼一条 ， 把鱼鳞刮干净去除内脏 ， 清洗干净鱼身上的血渍，扣掉鱼鳃，在鱼身两面各划上几刀，方便入味 。
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2.下面把鱼腌制一下
准备生姜一块，切成丝 。
准备大葱一段，同样切成丝 。
和鱼放在一起，加入食盐2克，生抽5克 ， 再倒入一点料酒去腥，把料汁均匀涂抹在鱼身上，把葱、姜塞进夹缝和鱼肚子里面，腌制10分钟给鱼肉码味 。
3.下面开始准备辅料
准备生姜一块 ， 切成末 。
准备大蒜几粒，剁成碎粒 。

4.下面开百思特网始准备料汁
准备青椒、红椒各一片，切成小粒放在盆中，加入一勺蒜蓉辣椒酱，一勺生抽，一勺蚝油，三勺蒸鱼豉油，放入适量的清水搅拌均匀，再加入一勺剁椒酱，再次拌匀备用 。
准备金针菇一把，把根切掉掰成小块 ， 放入清水中洗干净，把金针菇打散摆放在盘中垫底 。
鱼腌好以后，把上面的葱、姜挑下来，挤干净料汁，把鱼摆放在金针菇上备用 。
4.百思特网下面把料汁炒一下
锅内烧油，油烧热以后，放入姜、蒜翻炒一会儿，炒出香味以后 ， 倒入准备好的料汁继续翻炒，把料汁烧开 ， 加入一勺食盐搅拌均匀，起锅用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中 ， 这样入味更加的均匀，剩余的浇在鱼身上 。

5.下面开始蒸制
锅中水烧开以后，把鱼放入蒸锅中，开大火蒸8分钟即可，8分钟以后，鲜嫩入味的鱼就可以出锅了 。
好了 ， 一道鲜香可口的家常蒸鱼就做好了 。

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