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脆柿子的功效与禁忌孕妇 脆柿子的功效与禁忌

生活经验知识分享

民间谚语有云：七月核桃，八月梨，九月柿子红了皮 。但是，这柿子红了皮，可不一定就能食用 。市场上还有一种柿子，叫脆柿子 。
这种柿子色泽红艳，表面光滑，个头犹如苹果一般大?。?捏起来不但不软，还像苹果和梨子一样脆硬 。
脆柿子和软柿子的区别在哪里？
脆柿子与软柿子的区别
1、功效 。脆柿子含有丰富的尼克酸和维生素B族元素，含量不仅高于普通柿子 ， 还大大超过苹果、梨、葡萄等水果，常食可以促进肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病症状的改善，保健功效十分明显 。
2、口感 。这是二者最明显的区别 。脆柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感 。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味 。
3、食用方法 。软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用 。而脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用 。
4、受众群体 。老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道 。年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的脆柿子 。
吃柿子的好处
1清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
2降气止咳
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
3降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
4适合于甲状腺病人食用
新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
5防治便秘、痔疮
食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处 。
6饭后吃个柿子可化痰止咳止
柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素 。柿子具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一 。
都说吃应季的水果最健康
今天再给大家介绍几道
简单易做又健康的柿子食谱吧
既避免了柿子吃多了胃部不适的情况
又可以吃到不同口味的美食
一举两得
柿子饼
食材
柿子：2只 面粉：适量 红豆沙：适量
口味：甜味 工艺：煎 耗时：20分钟
难度：简单
柿子饼的做法步骤：
1、柿子用开水烫一下去皮，用搅拌机把柿子打成糊
2、把面粉筛入柿子糊中，和均匀
3、将和好的面包上保鲜膜，放置15分钟
4、把面团揉成条 ， 切成小剂子
5、把小剂子擀成圆片，跟包包子一样把红豆沙包进去
6、将包好的小“包子”捏好口
7、把“小包子”团好、压平
8、锅中放油，小火煎至两面金黄即可
炸柿子丸
食材
柿子：100克 玉米油：适量 白砂糖：适量
口味：甜 工艺：炸 耗时：半小时
难度：普通
炸柿子丸子的做法步骤：
1、准备柿子
2、柿子去蒂，洗干净 。
3、用手拿一个柿子握在手里，果蒂处向下，轻轻一握，里面的果肉和汁液就都出来了，把皮扔掉 。
4、拣出里面的果核 。用筷子搅匀 。
5、放入适量白砂糖，搅匀 。（这次买的柿子不是十分甜 ， 我又怕加面粉后会不甜，就放了一些糖，要是柿子很甜的话，就不用放糖了 。）
6、放入适量面粉 ， 最好分次放入 。
7、搅拌均匀 。
8、像这样用勺子挖一些，倒垂着不会很快往下掉就行了 。
9、手上沾少许水 ， 取少许面糊，整成圆形 。（这是炸到最后了，我才有空拍这个整形的步骤 。）
10、锅中倒适量油 ， 烧热，放入一个丸子，先试一下油温 。四周冒泡泡就可以了 ， 全程小火炸制 。油温可以的话 ， 就迅速的依次把丸子生坯下入油锅，放的时候要分散开来放，以免粘到一起 。
11、用筷子勤翻面，以免炸糊 。炸成金黄色后捞出控油 。
秋末冬初
除了记得添衣防寒外
也品尝一下甜美又暖心的柿子吧
【脆柿子的功效与禁忌孕妇 脆柿子的功效与禁忌】

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