【生蚝如何保存】1、首先把买来的生蚝洗干净 ， 如果没有洗干净就保存的话 ， 生蚝有非常大的腥味 。
2、把生蚝浸泡在水里 ， 然后加点盐 ， 大约浸泡一个小时之后 ， 生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来 。
3、然后再用食用碱清洗几遍就可以了 ， 清洗干净的生蚝就可以保存了 。
4、生蚝可以选择冷藏 ， 把生蚝用保鲜袋装好 ， 放在冰箱里冷藏 ， 这是最方便的一个保存方法 ， 可以使生蚝保存的很新鲜 。
5、也可以用盐保存 ， 盐有防腐化的作用 ， 可以把生蚝用盐拌一下 ， 然后放在冰箱里保鲜 。
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