【吊瓜子是炒好还是煮好 吊瓜子怎么吃】吊瓜子怎么吃(吊瓜子是炒好还是煮好)内容提要: 很多人对吊瓜子并不是很了解 , 这类食物也是葫芦科的,因此含有的维生素和其他微量元素比较多,有消除皱纹,抗衰老的作用,提高人体免疫功能,并有瘦身美容之功效 , 对它的选择,都是可以放心进行,那吊瓜子怎么吃好呢?
很多人对葫芦科不太了解 。这种食物也是葫芦科的,所以含有较多的维生素和其他微量元素 。具有消除皱纹、抗衰老、提高人体免疫功能、瘦身美容的作用 。可以放心选择 。那么怎么才能吃好葫芦科呢?
吊瓜焖虾
【食材】南瓜500g、虾仁100g、蛋清适量、淀粉10g、精盐6g、味精2g、水和油适量 。
[实践]
1.将葫芦去皮后切成小块,洗净后放入蒸笼中蒸20分钟,至脆烂后取出 。
2.将净锅置火上,倒入适量清水 , 将冬瓜搅成糊状,加入精盐5g、味精1g , 调好鲜、咸、微甜口味,煮沸时盛于海碗中 。
3.虾仁洗净,沥干水分,用1克精盐和1克味精腌制,用蛋清和淀粉糊 , 放入三四成热油中 , 滑至变色 , 倒出控油,将虾仁撒在南瓜糊上 。
咸蛋黄焗南瓜
【食材】南瓜200克,咸鸭蛋黄2个,葱5克 , 精盐2克,鸡蛋1个,淀粉和面粉30克,水和油适量 。
【做法】放火烧干净锅,倒入油 , 将咸鸭蛋黄和1克精盐翻炒,加入南瓜丁,翻炒均匀,撒上葱花翻炒一至二次 。
瓜子的营养价值
瓜子富含油脂,脂肪油含量约26%,氨基酸种类繁多,其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量较高 。
通过上面的介绍,大家对如何吃好瓜子都有了很好的了解 。在选择这样的食物时 , 我们可以放心,它对人体健康没有任何危害 。同时,吃瓜子对减肥也很有帮助 。含有较少的脂肪,是减肥的好选择 。
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