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吃荔枝前到底要不要用水清洗浸泡 荔枝需要泡水里吗

生活经验知识分享

正值盛夏，又是一年荔枝季 。天南地板，大街小巷，随处可见的荔枝，可见大家对荔枝多么喜爱 。
【吃荔枝前到底要不要用水清洗浸泡 荔枝需要泡水里吗】
唐有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，杨贵妃偏爱荔枝，唐玄宗为博美人一笑，命人快马加鞭 ， 日夜不停的送进宫中，常常吃到的荔枝还是新鲜的 。
而宋时更有诗人苏轼“日啖荔枝三百颗 ， 不辞长作岭南人 。”以认他乡作故乡的想法来表达对荔枝的喜爱 。
足可见这一颗颗宛如凝脂，果肉清甜的荔枝是多么勾人心胃 。
如此令人魂牵梦萦的荔枝 ， 应该怎么吃呢 。有的人可能笑了 ， 我吃了几十年的荔枝，直接剥开便可吃了 。
实际上，荔枝在种植的时候 ， 农民会喷洒农药在荔枝上以防虫害，荔枝壳上可能会有残留的农药 。
未清洗而直接食用荔枝，相当于间接食用小剂量农药，可能会引起身体的不良反应，如呕吐腹泻，甚至农药中毒 。
看到这里 ， 我和我的小伙伴都惊呆了，我吃了这么久的荔枝 ， 也没事 。小编只能说，或许 ， 你是上帝的宠儿？
那么荔枝正确的清洗方法是什么，听小编慢慢道来 。
1、准备适量荔枝（别问我怎么准备，问就是买买买），用流动的清水不断冲洗附着在荔枝表面的灰尘杂质 。
2、准备一个较大的容器，取适量食盐溶解于水中，将冲洗过的荔枝放入盐水中浸泡十分钟以上 。注意：按压果柄处，如果有气泡冒出或肉眼可见的小洞 ， 这个荔枝长虫了 ， 不能要了 。
3、将盐水浸泡后的荔枝装入密闭容器或保鲜袋中 ， 放置冰箱冷冻（冷藏需两小时以上） 。冷冻30分钟口感最好 ， 2小时以上结冰 。
小部分牙口好的，可吃冰冻荔枝，原滋原味的荔枝味果冻 。这样处理后的荔枝不仅清凉爽口，甘甜回味又解渴 。吃起来不容易上火，且保存时间长 。
但是切记！再土豪也别像苏东坡先生一样，日啖荔枝三百颗，荔枝内含有的水溶性蛋白，能引起炎症因子释放，这就是人们平常所说“一颗荔枝三把火”的缘故 。
如果食用过多，很可能引起低血糖 ， 也就是我们常说的荔枝病 。荔枝含有大量果糖，食用后会刺激身体释放胰岛素，降低血糖，严重时可致死 。
因此专家建议 ， 成年人每日荔枝12颗左右，老年人儿童约5颗 。

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