莴笋和牛肉可以进行翻炒后食用 ， 以下为烹制的方法步骤：
【莴笋和牛肉可以一起吃吗】配料：莴笋1根、牛肉250g ， 调料：蒜末20g ， 盐5g 。
将牛肉切成宽0.5厘米 ， 长3到5厘米的长条 ， 将莴笋削皮后切成条状；将锅加热后先放入蒜末再放莴笋条 ， 大火爆炒30秒 ， 除去莴笋里的涩味 ， 加盐把炒软的莴笋条装碟备用；再锅内放油后再放姜蒜末炒香 ， 放入牛肉炒爆炒1分钟至表面变白；放入少许酒、糖、生抽；再放入莴笋条一起爆炒大约30秒；最后放入水及淀粉 ， 炒匀后即可出锅 。
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