1、牛排5片、橙子2个 。
2、制作:先将牛排每片切成三等分 , 用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下 。
3、橙子洗净后 , 一个榨汁待用 , 另一个切成四等分后取下果肉切成片状 , 用四分之一的皮切成条状备用 。
4、将炒锅放入适量的油 , 先煎牛排3或5分钟 , 然后加入橙子汁及橙果肉 , 快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘 。
【香橙牛排怎么做】5、最后洗净炒锅 , 入油少许 , 待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后 , 立刻 捞起 , 撒在牛排上即可 。
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