油渣酸菜馅饺子所需材料：普通面粉400克 ， 酸菜340克 ， 油渣460克 ， 葱 ， 姜 ， 盐以及花椒粉少许 ， 生抽一勺 ， 蚝油一勺 。
油渣酸菜馅饺子的做法：
【油渣酸菜馅饺子怎么做好吃】面粉和200克水混合 。揉成面团 ， 醒面 。约2000克肥肉切片放锅里 ， 小火焙出油 。肥肉的油基本上都出来后熄火 ， 捞出油渣 。准备好馅料食材 ， 分别将其剁碎 ， 放入蚝油、生抽、花椒粉和盐调味 。面团揉成长条 ， 分成小块 ， 在经过擀皮 ， 包成饺子 。将饺子下锅煮15分钟即可食用 。
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