1、热水浸泡 ， 热水浸泡的方式是去板栗外壳和内皮的有效方式 ， 具体包括：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡 ， 盖好盖子5分钟后取出切开即可；将生板栗去壳后用开水浸泡 ， 再用筷子等搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟 ， 也很容易去皮且味道没有什么影响 。
2、冰箱冷藏 ， 先将生板栗带壳一起煮熟 ， 等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻 ， 差不多2小时左右取出 ， 之后剥壳的时候就可以将内皮轻松的一起剥下 ， 而且这样的板栗也是比较完整的 ， 不过就是比较耗时间 。
3、微波炉加热 ， 微波炉是可以加热板栗的 ， 用来辅助剥皮也是不错的方式 。将生板栗先开一个比较大点的口子 ， 再放入微波炉中加热30秒左右 ， 这样内皮和果仁就会自动脱落了 。需要注意的是千万不要直接将整个生板栗放进微波炉中加热 ， 不然可能会炸裂 。
【板栗的内皮怎么扒好扒】4、日常暴晒 ， 暴晒的话也是剥去板栗内皮的有效方式之一 。将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天 ， 晒完之后生板栗一般都会自动裂开 ， 这个时候再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的 ， 不过选择暴晒的栗子最少是尽快吃完 ， 因为不易保存 。
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