1、柠檬香排骨的配方:排骨瘦点600克,柠檬半个,耗油一大勺,生抽一大勺,老抽一小勺,白糖2小勺,盐适量,花椒八角适量,花生油一点点,葱姜蒜适量,土豆香菇可以放也可以不放,看个人口味 。
【柠檬香排骨的配方】2、柠檬排骨做法步骤:排骨反复用清水清洗5遍以上,洗干净,控干水份,柠檬切片,用以上材料将排骨腌制 。腌制1小时以上,锅内放入花生油烧热,将花椒八角放入炸香,再将花椒八角捞出,油备用 。将排骨中的柠檬挑出,放入锅中反复翻炒5分钟左右,再倒入葱姜蒜继续翻炒5分钟 。添热水没过排骨炖40分钟左右 。炖到汤汁粘稠,就可出锅 。(放土豆跟香菇的话,添水时候放香菇,30分钟后放土豆) 。
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