灯影牛肉是哪里的特产 灯影牛肉是哪里特产


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四川铜川
邓英牛肉是四川省达州市通川区的特产 。因为它的肉像纸一样薄,你可以透过它看到对面的景象,就像皮影戏的幕布一样,所以它被称为邓英牛肉 。其原料为宣汉黄牛蹄筋肉,色泽鲜红亮丽,口感麻辣香脆,属于国家地理标志产品 。
原产地环境
通川区位于四川东北部,达州中部 。地势东北高,西南低 。主要地形是中山,低山丘陵 。而且通川区年平均气温在17度左右,有丰富的林地资源,非常适合发展畜牧业和种植农作物 。
历史渊源
牛肉起源于清光绪二十二年,由达州人刘研究制作 。因为肉片很薄,你可以透过肉片看到邓英牛肉,所以它被称为邓英牛肉 。目前,邓英牛肉的产地主要分布在通川区东城街道、西城街道、朝阳街道、莲花湖、西外镇、北外镇、复兴镇等十六个镇 。
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