中国的文化博大精深,中国的美食文化更是深藏不露,正统的八大菜系和繁多的美食小吃,让人眼花缭乱,而且根据地区划分和气候的不同,每个地区都有着属于自己的特色美食,今天要为大家带来的是湖北的十大美食排行榜,一起来看看湖北都有哪些出名的美食吧~
湖北特色美食排行榜前十名 1.热干面
热干面是湖北地区一道具有认知度的美食小吃,在湖北十大小吃排行榜中,可以被作为湖北武汉的代表面食小吃,一提到湖北武汉,第一个让人想到的美食,一定会是热干面,武汉当地的热干面品牌非常多,面馆也十分多 。
2.三鲜豆皮
三鲜豆皮也是湖北地区一道非常受欢迎的美食小吃,这道小吃的制作方法非常简单,只需要将糯米煮熟,并且将里面放入切好的三鲜丁和肉沫丁,再将其放到豆皮之上,放到油锅中煎炸即可 。
3.襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是湖北省襄阳市一道传统的特色美食小吃,襄阳牛肉面的汤底使用的是正宗的牛油,一口面条吃下去是满嘴的香辣味,不仅是在襄阳市非常的受欢迎,在湖北多个地区都有开设面馆门店 。
4.麻辣鸭脖
麻辣鸭脖是湖北地区一道麻辣味十足的美食小吃,这道小吃非常适合用来作为零食来吃,有着各种真空包装袋的,可以作为特产,也可以随身携带,可以说是居家旅游必备的一个卤味小吃 。
5.面窝
面窝是湖北地区一道酥脆可口的美食小吃,这道小吃一般都是作为早餐出现在湖北人的视线中,将面粉制作成为一个类似甜甜圈的形状,然后将其放到高温的油锅中去炸,炸好的面窝外皮非常酥脆 。
6.灌汤包
灌汤包是湖北地区一种皮薄肉多的美食小吃,这道美食的制作方法也比较简单,将面粉揉成团,然后用一小团捏成包子的形状,并且将里面填入充分的馅料,最后蒸熟就可以吃了,一口咬下去,让人非常的满足 。
7.孝感米酒
孝感米酒是湖北地区一道非常独特的美食小吃,孝感米酒的口感很棒,既有米酒的香味,又有米发酵之后的香味,许多湖北人都喜欢用米酒和鸡蛋,做成米酒冲蛋,使其作为早餐的饮品 。
8.黄石港饼
黄石港饼是湖北地区一道香味四溢的美食小吃,这道美食起源于湖北省的黄石市,是一个历史十分悠久的传统美食,黄石港饼的饼呈现出一种金黄色的色泽,而且外面还有一层芝麻,让人看了食欲大动 。
9.武昌鱼
武昌鱼是湖北地区一道餐桌上十分常见的美食菜品,这道美食起源于湖北省的武汉市,武昌鱼是湖北地区的长江鱼特产,因为肉质非常的鲜嫩,所以不管是清蒸武昌鱼还是红烧武昌鱼,都十分受欢迎 。
10.黄州烧梅
黄州烧梅是湖北地区一道有着美好寓意的美食小吃,这道小吃起源于湖北省的黄冈市,有着十分悠久的创作历史了,早在宋朝时期就被制作成了,专门给学子们制作,寓意步步高升、高榜提名 。
湖北特色美食小吃有哪些 1、土家酱香饼
土家酱香饼,是湖北恩施土家族一种特有的小吃,但在湖北各地小吃街道都会出现,记得在武汉上大学那会儿,每天早上就会买上3块钱的酱香饼再配一杯豆浆,那时就觉得胜似大鱼大肉,吃得再满足不过了,香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软,独具风味,酱香饼的饼胚与千层饼相似,但是口感却大有不同,它在千层饼的基础上,添加了香甜辣的酱汁、白芝麻和葱花,使口感更加丰富可口,到湖北过早千万别错过 。
2、炕土豆
炕土豆万万千,唯有恩施炕土豆最正宗!不知道是因为恩施的土豆本就好吃,还是恩施人的独特手艺更佳,做出的炕土豆,总能吃出本体的香味,麻辣香集于一体,不吃饭就能吃到饱 。
3、宜昌红油小面
红油小面也是我非常喜欢的一道早餐,是既实惠又美味又管饱,宜昌人,对于红油小面的爱可以说是难以言喻的 。汤汁浓香麻辣,色泽红亮,爽滑带韧,味道咸鲜香辣,看上去很油,但吃起来却一点都没有油腻的感觉 。
4、三鲜豆皮
说起三鲜豆皮,我感觉我都好久没吃过了,要说起吃三鲜豆皮的感觉的话,我觉得是真的要用“比吃肉还过瘾”来形容,一口下去,感觉吃下了所有时间的美味一般,如此满足,食材虽然很简单,但味道却不一般 。
5、武汉热干面
哈哈,热干面就不用多说了,简直就是家喻户晓,但是最正宗的热干面唯有武汉户部巷的最正宗,一口下去,面包裹着浓浓的芝麻酱,软绵绵,香喷喷,都不知道该怎么形容了,反正是口感极好 。
6、油焖大虾
入夏后,进入夜市,几乎桌桌都会来上一份油焖大虾,一口虾,一口酒,吹着凉风,上班一天的疲惫都会烟消云散 。
7、宜昌凉虾
好神奇,世界上竟然有这样一种饮品,作为一个湖北人,第一次喝这东西还有些不敢了,心想这个虾的味道怎么这样,就是喝一口,就不敢咽下去的感觉,最后得知了凉虾的制作方式才知道,凉虾非凉“虾”,后面就是越喝越上瘾了 。
8、恩施醪糟
恩施醪糟跟我们平时在超市买的米酒是不一样的,而市面上的米酒,糯米生硬、汤汁涩口,煮透了才勉强有米酒的香味,味道实在是赶不上恩施传统发酵的米酒 。
9、荆州鱼糕
荆州花糕,是荆州市传统名菜之一,作为荆州的八大名肴其历史源远流长,鱼糕不仅好看好吃,鱼糕还有“飞黄腾达”的意思 。其谐音“鱼高”也有“年年有余,步步高升”的寓意 。
10、周黑鸭
啃鸭脖貌似成了追剧的最佳拍档了,单纯的追剧索然无味,但若是配上一盒鸭脖那就不一样了,瞬间带劲,麻辣的你追剧都会更起劲 。
去湖北必吃12大经典美食 一、武汉热干面
热干面是武汉最出名的小吃之一,有多种做法 。采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料 。
二、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃,也是武汉人早点(武汉人称“过早”)的主要食品之一;三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名 。
三、孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成 。
四、宜昌凉虾
凉虾是原产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜 。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成 。因头大尾细形似虾,故此得名 。
五、潜江小龙虾
龙虾美食一条街原处市中心,外地游客慕名而来,却经常造成交通堵塞 。为缓解交通问题,并促进龙虾旅游发展,美食街外迁至紫月路,该路距潜江市高速收费站不到两公里 。
六、荆州鱼糕
荆州自古盛产鱼,鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长,相传为舜帝妃子女英所创,在荆楚一带广为流传 。以“吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶”被人称道 。
七、武汉鸭脖
麻辣鸭脖是武汉市著名的传统小吃,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国 。
八、土家酱香饼
土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨” 。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等 。
九、襄阳牛肉面
襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌 。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减 。
十、排骨炖莲藕
莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等 。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡湖北的名菜 。在湖北,素有“无汤不成席”的说法 。
十一、公安锅盔
公安锅盔是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃,其由面粉,肉末,芝麻,辣椒油等制作而成,分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类 。
十二、鄂州武昌鱼
【湖北特色美食排行榜前十名】鄂州武昌鱼肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪,含有较高的钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等人体需要的物质 。
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