杭州特色小吃
1、猫耳朵：猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃 ， 用白面粉作为原材料 ， 配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成 。面瓣小巧玲珑 ， 形状像猫的耳朵 ， 因此取名为猫耳朵 。
2、酥油饼：酥油饼是杭州著名的风味特产之一 ， 采用上等白面粉和白糖煎制而成 。吃的时候 ， 白糖粉和面皮的酥脆相结合 ， 松脆可口 ， 别有一番风味 。
3、葱包烩儿：采用上等白面粉 ， 把面皮制作成春卷皮 ， 然后再裹上油条和小葱 ， 摊平之后 ， 放上油锅煎至金黄即可 。这道小吃非常具有江南特色 ， 香味浓郁 。
4、儿川面：采用的是特制的面条 ， 味道鲜美 ， 加入了猪肉片、笋片等食材 ， 吃起来绵滑味鲜 。
5、定胜糕：定胜糕是用粳米和糯米制作而成 ， 属于杭州特色小吃之一 ， 营养价值极高 。定胜糕是用粳米粉和糯米粉加入红豆沙蒸制而成 ， 糕点吃起来比较松软 ， 色泽粉红 ， 入口甜糯 ， 还带着淡淡的甜味和豆沙的香味 。
6、麻球王：麻球王是用糯米粉和糖粉炸成 ， 色泽金黄 ， 外面裹着芝麻 ， 吃起来酥脆香甜 ， 带着糯米的甜糯 ， 油而不腻 。
7、杭州小笼：杭州小笼其实就是杭州小笼包 ， 面粉做皮 ， 肥瘦相间的猪肉或者是虾肉作为馅料 ， 馅料里面加上皮冻 ， 然后放上蒸笼里面蒸熟即可 。小笼包的特点就是皮薄汁多 ， 鲜香润滑 。
8、幸福双：幸福双采用面粉制作 ， 在里面包上豆沙或者是干果 ， 蒸熟即可 。
9、小鸡酥：小鸡酥采用的是精面粉为主料 ， 配上了沙律油、豆沙 ， 将面皮包上馅料放入烤箱烤制而成 。因为制作成的面点造型是小鸡的形状 ， 所以取名小鸡酥 。
10、西湖藕粉：西湖藕粉是杭州很有名的特产小吃 ， 风味独特 ， 营养价值也很高 。藕粉色泽红润 ， 细腻粘稠 ， 易于消化 ， 口味清甜 ， 适合各个年龄层的人 。
文章插图
可以带回来的特产有哪些杭州特色小吃有哪些1、奎元馆片儿川 。
要过桥的 。一听过桥 ， 就知道是懂吃的 。再要一杯黄酒 。
最好是早晨一开门就去 ， 可以喝到开坛酒 。
2、状元馆虾爆鳝面 。
也要过桥的 。酒就不用了 ， 虾爆鳝味浓 ， 压酒 。
3、羊汤饭店羊杂汤、羊肉烧麦 。
杭州吃的是湖羊 ， 膻味重 ， 但就是好这口 ， 配点黄酒 ， 唔 。
4、知味观【二楼以上】 ， 小笼、馄饨、田螺、猫耳朵 。
二楼以上 ， 一定要去二楼以上 。
5、楼外楼【包间】 ， 西湖醋鱼、莼菜汤、响油鳝糊、干炸响铃、杭三鲜 。
【杭州特色小吃，可以带回来的特产有哪些杭州特色小吃有哪些】一定要包间 。
另 ， 西湖醋鱼草鱼做的才正宗 ， 可惜很多人吃不惯土腥味 。
6、新丰小吃大肉包、咖喱牛肉粉丝汤 。
新丰大包扛过了二十年的通货膨胀 。现在还是1块5一个 。
比菜包都便宜千万不要带西湖藕粉！
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