菱形片怎么切，干豆腐怎么切棱形块

菱形片怎么切
我们做菜的时候有时菜品切菱形片好看，易搭配，那么怎样切菱形片呢？请看下面的介绍。
用一根黄瓜和一个胡萝卜为例，切菱形片，这两种食材生活中常配菜用。
先把黄瓜切成小段，小段的长度决定切成薄片的长度，通常黄瓜段的长度越长，切出来的菱形片越长。
拿起其中一段，切面朝上，用刀垂直切薄片。
切出来的薄片就成菱形了。
胡萝卜的切法和黄瓜一样。
炒菜的时候，菱形片可以稍厚些，做围边或摆盘的时候稍薄些。
干豆腐怎么切棱形块工具/材料干豆腐
01
将干豆腐平铺在菜板上
02
先把干豆腐切成长条（稍微切宽一点），因为这样在下一步骤切菱形的时候更好操作
03
然后在长条干豆腐上用刀斜着切，一直都斜着切，保持大约45度角切下去，这样切出的菱形更好看
04
【菱形片怎么切，干豆腐怎么切棱形块】干豆腐的菱形就这样被切出来，然后可以来炒菜了。是不是很简单呀
豆腐切菱形块怎么切食材
豆皮 2张
刀 1把
方法/步骤
1
准备一下豆皮，叠好备用，尽量整齐一点！

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2
先竖着切一下，均匀宽度就行。

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3
然后倾斜45度角开始下刀切，如下图。

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4
切完效果如下图，这样就比较好看！

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5
做菜的话切好菱形块最好焯水一下，去除它的豆腥味，这样做出来好吃！

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6
然后炒菜就行了，炒地方法很多种，对大家看自己喜好！

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干豆腐怎么切菱形块图解干豆腐切菱形块要把豆腐放在桌面上竖着切，每一列的宽度尽量相同，纵列切好后，斜着下刀，宽度尽量与列宽相同，这样切出来的菱形干豆腐就会显得整齐美观。干豆腐是东北特产，也叫东北干豆腐，亦称豆皮儿，是一种压成薄片状的豆腐制品。
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干豆腐怎么切成菱形块干豆腐切成菱形需准备工具：砧板、切刀。一共3步，以下是干豆腐切成菱形的详细操作：
操作/步骤
1
干豆腐叠好