糟米是什么_「爱刨根」

糟米也叫糙米，糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。大米为原料生产多种产品会出现副产品米糟，米糟中大约含40%到50%的蛋白质，这些植物蛋白易消化吸收，且含有许多必需氨基酸，是良好的蛋白质资源。【糟米是什么】
糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。
糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，在直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，胚乳中的淀粉也不易糊化，因而其适口性、蒸煮性、消化性较差。为提高人们对糙米食用的接受度，许多学者进行了积极的尝试和探索，采用碾削、浸泡、发芽、干燥、辐射、酶解、超高压、挤压膨化等多种技术方法来改善糙米的食用品质，以期生产出能满足人们消费需求的食用糙米。-- 展开阅读全文 --

糟米是什么

推荐阅读

闪电音频剪辑软件怎么去人声_闪电音频剪辑去人声的详细步骤

女主聪明的古言小说

月球有生命吗是谁发现的月球上是否存在生命为什么

除夕祝福简短朋友

梦到去相亲梦见去相亲是什么意思

汇率破7意味着什么

胖人怎么穿衣打扮

影之刃3怎么联机，影之刃3团本可以跨服吗

半个时辰有多少秒半个时辰有多少秒啊

自己包的粽子冷冻保质期多久