宋代陶瓷工艺发达 ， 瓷窑遍布全国 ， 产生了许多脍炙人口的作品 ， 其中以“汝、丁、关、戈、钧”五大名窑最为人称道 。这五大名窑瓷器外观精美 ， 传世较少 ， 地位非常高 。作者首先根据自己多年的物理经验列举了这些窑的特点 ， 然后从釉料、造型装饰、烧制工艺等角度介绍了每一个窑的特点 。
1.汝窑
北宋汝田垚清荷碗
它充满了釉 ， 釉色天蓝色 ， 覆盖着微小的碎片 ， 在圆圈的内底部有芝麻般的支钉标记 。图片来源:故宫宋瓷目录——汝窑+官窑+钧窑 ， 图10 。
汝窑位于河南 ， 因古汝州窑而得名 。原为民窑 ， 北宋后期选作官窑 ， 故可分为汝官窑和汝民窑 。五大名窑中的汝窑是汝窑官窑产品 。汝窑产品包括碗、盘、瓶、洗、碗、灯、水仙盆等 。胎体略厚 ， 灰黄色 ， 故称“香灰胎” 。表面釉层较薄 ， 釉色有天青、粉蓝、天蓝、月白 ， 以天青为主 ， 精品多覆釉 ， 用支钉法烧制 。比如这张图是台北故宫博物院收藏的北宋汝窑莲花碗 。其形如盛开的莲花 ， 口微张 ， 壁作十瓣花状 ， 腹底微收 ， 有圆足 。整碗都是青釉 ， 颜色天青 ， 布满细小的碎片 。足圈底部有五个细小的支钉印记 ， 造型和釉色清雅恬静 ， 是汝官窑的典型特征 。
2.固定窑
宋代丁瑶拜亚划花莲撇花瓶 。
胎白而坚 ， 釉牙白亮 ， 胎体饰花莲纹 ， 刻纹轻盈流畅 ， 格调高雅 。图:故宫宋瓷目录——定窑+定窑型 ， 图11 。
定窑位于河北省曲阳县简祠村、燕山村 。它是以旧定州命名的 。最初 ， 它是一个生产民间用品的窑 。北宋时达到顶峰 ， 被选为宫廷烧制的御用瓷器 。定窑产品有白瓷、黑釉、酱釉、青釉、黄釉、红釉等 。白瓷是最著名的一种 ， 造型有碗、盘、瓶、枕等类别 。其胎质白硬 ， 釉色鲜艳润泽 ， 常以印花、花卉装饰 。比如这张图是台北故宫博物院收藏的宋代定窑白瓷瓶 。它的形状是左嘴唇 ， 长颈 ， 肩挎 ， 腹部隆起 ， 脚环 。其表面刻有莲花图案 ， 如书画般流畅自然 。其釉色白中带黄 ， 质地柔和 ， 透明度高 ， 因而能显露出刻在胎体上的花纹 。丁白瓷因施釉不均 ， 常有“泪痕” 。盘、碟等器物采用盖烧法烧制 ， 口边无釉 ， 俗称“芒口” ， 这是最显著的特点 。
3.官窑
宋代官窑粉绿 ， 戴壶 。
仿古代青铜器 ， 釉粉青绿 ， 切片较大 。由于胎土含铁量高 ， 所以出现了“紫口铁脚”的现象 。图片来源:故宫宋瓷目录——汝窑+官窑+钧窑 ， 图28 。
官窑是宋朝政府开的 。北宋官窑设在汴京(河南省开封县) ， 南宋官窑有“秀内寺”、“蛟潭下”之称 。近年来 ， 考古工作者在浙江老虎洞焦滩下和秀内寺发现了官窑 ， 收获颇丰 。宋代官窑以青瓷为主 ， 产品有碗、盘、炉、像、洗、瓶、灯座等 。其中许多是模仿古代陶器、玉器或青铜器的形状 。比如这张图是台北故宫博物院收藏的宋代官窑青瓷 。壶口方 ， 颈短 ， 肩斜 ， 腹鼓 ， 壶底有椭圆形足 ， 颈肩附管状耳 ， 是模仿早期青铜器的造型 。壶面青釉 ， 乳白色 ， 粉绿色 ， 开片大小参差不齐 。由于胎土含铁量较高 ， 壶口和耳贯顶部薄釉层略呈紫红色 ， 而环足底部因胎露而呈深褐色 ， 是典型的官窑器“紫口铁足”现象 。
4.葛瑶
宋代葛华钥口碗
口镶金属环 ， 釉色灰绿色 ， 上覆厚薄片 ， 深浅互见 ， 俗称“金线” 。图片来源:故宫宋瓷目录——龙泉窑+哥窑+等窑 ， 图56 。
哥窑是宋代五大名窑中最神秘的窑址 。元代以来有很多传说 ， 但窑址至今不明 。所以目前看到的哥窑作品主要是故宫博物院清宫的旧藏品 ， 没有考古发掘可供参考 。哥窑产品属于青瓷系列 ， 造型有盘、碗、瓶、壶、炉、洗等 。胴体分粗、细两种 ， 胴体颜色为黑色或灰黑色 。可见铁含量高 ， 所以也有“紫口铁脚”的现象 。表面釉色不透明 ， 以灰绿色、天蓝色或月光白色为主 ， 器物表面布满开片 。此图为台北故宫博物院收藏的宋代哥窑花碗 。碗口呈葵花状 ， 碗边套有金属环 ， 釉色灰绿色 ， 覆有厚薄片 。大的呈深褐色 ， 像铁丝 ， 小的呈米色 ， 像金丝 ， 俗称“金丝” ， 这是哥窑器的特点 。
5.钧窑
宋代钧窑海棠菜
这种釉厚 ， 乳白 ， 颜色青蓝 ， 胎因流釉而露 ， 是宋代钧窑的特点之一 。图片来源:故宫宋瓷目录——汝窑+官窑+钧窑 ， 图68 。
钧窑窑址位于河南省禹州市 。此窑始建于北宋 ， 烧制于北宋 。南宋时期一度衰落 ， 至金元时期再度兴盛 。所以宋军和袁军是有区别的 ， 宋军的器物有花盆、碗、盘、瓶等 。釉层较厚 ， 不透明 。由于釉中含有不同的着色剂 ， 入窑烧制后产生天蓝、天青、月白、紫红斑等颜色 。比如这张图是台北故宫博物院收藏的宋代钧窑盘 。此菜为四瓣海棠形 ， 表面施天蓝色釉 。釉面厚而不透明 ， 因流釉而露出碟口 ， 这是宋代钧窑普遍存在的现象 ， 此外 ， 由于釉中元素比例不同 ， 受热时形成的“蚯蚓走泥纹”也是宋代钧窑的特征 。
宋代五大名窑的瓷坛造型典雅 ， 釉色独特 ， 艺术成就享誉海内外 ， 值得细细鉴赏和品味 。
【宋瓷五大名窑分别是什么？有哪些特征和代表名称？】
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