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鸡腰子是什么

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鸡腰子就是鸡肾 ， 是鸡的泌尿器官 ， 负责过滤血液杂质、维持体液电解质平衡 ， 最后产生尿液排出 。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪 ， 鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维 。【鸡腰子是什么】
扩展资料我国是世界上最早驯养鸡的国家 ， 至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡 。中国家鸡由野鸡驯化而成 ， 有许多优良品种 ， 其中九斤黄和狼山鸡十分有名 。九斤黄 ， 又叫浦东鸡 ， 产于上海南汇、奉贤、川沙一带 ， 是一种大型肉鸡 ， 羽毛、喙、脚皆为黄色 ， 因此又名三黄鸡 。九斤黄 ， 个体特大 ， 肉味鲜美 ， 因此受到世界人民的欢迎 ， 对世界家鸡的品种改良起了很大作用 。
1843年首先引入英国 ， 1847年输入美国 。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成 。日本在隋朝时引入中国鸡种 ， 到幕府末期 ， 引入上海的九斤黄鸡 ， 培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡 。狼山鸡主要产于江苏一带 ， 此种鸡抗病能力强 ， 胸部鸡肉发达 。-- 展开阅读全文 --

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