文章目录
- 佐料
- 练习步骤
- 常见问题
鲭鱼的吃法很多，有煮、蒸、鱼煮粥、沤丸子汤等 。呕吐期间可以给孩子提供鲭鱼汤，及时补充液体和能量 。
隔夜鲭鱼不宜食用，以免中毒 。
佐料 鲭鱼、姜、韭菜、盐
练习步骤 【马鲛鱼的吃法和食用禁忌有哪些？什么人不可以吃马鲛鱼？】1.鲭鱼切去头部，去掉中间的大骨头，从头到尾切片，韭菜切段，生姜切成细丝备用 。
2.锅里放冷水，烧开 。姜丝在火里滚出来捞出来 。
3.放入切好的大块鱼骨滚3分钟，然后放入鱼片 。大火翻滚，直到鱼汤变白 。
4.最后关火撒一点盐和韭菜出锅 。
常见问题 1.吃鲭鱼有什么禁忌？
鲭鱼的鱼肝油有毒，必须处理后才能食用 。另外，平时不能吃变质的鲭鱼，因为在变质过程中会产生大量毒素，食用后会出现腹痛或腹泻等中毒反应 。
2.孩子多大可以吃鲭鱼？
鲭鱼刺少，肉质柔软，易于咀嚼和消化，特别适合儿童食用 。只要孩子不过敏，家长可以在7个月后的合适时间给孩子喂 。
3.如何辨别鲭鱼是否新鲜？
鲭鱼除了眼睛清澈、颜色鲜艳之外，肉质也会随着新鲜度的降低而逐渐变软 。越新鲜的鲭鱼越硬，放置或冷冻时间长了往往会变软 。你可以触摸鱼的背部或腹部，以确认鱼的新鲜度 。
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