1、购买蹄髈的时候可以让店主把蹄髈切成块，然后用冷水冲洗干净 。
2、将蹄髈放入锅中，加水烧开，关火 。
3、取出蹄髈，用温水冲洗干净，仔细拔去皮上的毛，然后再将洗干净的蹄髈放入锅中，加温水，约没过蹄髈四五厘米高 。加料酒，大火烧开，撇净浮沫 。
4、加入姜片，转小火焖煮一个半小时 。
【焖蹄的制作方法】5、锅中加老抽、生抽、冰糖，和蹄髈再次炖煮收汁 。注意翻动，防止糊锅 。
6、蹄髈软烂后即可开大火收汁，加适量盐、味精调味，加葱花点缀即可出锅 。
推荐阅读
- 电信4g物联网卡属于什么性质
- 度假村加盟10大品牌排行榜，开元度假村上榜御温泉对水要求高
- 除夕为什么放鞭炮
- 长寿花能放在床头吗
- 香肠外面白色的东西是什么，香肠轻微发霉怎么处理
- 大学生体测影响考研吗
- 床上有虱子怎么去除
- 隔离防晒霜排行榜10强：新碧双重保湿防晒第2，第4防水耐晒
- 怎么去截表链