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紫苏叶的吃法与功效，紫苏叶的吃法大全

生活经验知识分享

紫苏叶怎么吃
非常好吃啊东西啊 个人比较喜欢腌成咸菜吃 。苏叶 ， 也就是紫苏叶 ， 可入药 ， 南方多为新鲜食用 ， 在我家 ， 紫苏叶一般是拿来抄田螺 ， 抄狗肉吃的 ， 特别香：）味道很特别 ， 叶子很粗糙 ， 味道微辛 。可以去风寒 ， 治疗咳嗽气喘 ， 最重要的是可以加速新成代谢 ， 消脂减肥！！ 所以 ， 苏叶茶不但有减肥瘦身的神奇效果 ， 还有起到预防感冒保护嗓子的作用哦！ 1、金银花苏叶茶(冬天使用最佳)： 材料：金银花、茶叶各10克 ， 苏叶、薄荷各5克 做法：一起放入杯中 ， 开水冲泡 用量：每日一次 效果：加速代谢 ， 清热解毒 ， 感冒的时候使用最佳！！还可以减肥！ 2、生姜苏叶茶 材料：生姜4片 ， 苏叶10克 ， 绿茶15克 做法：用锅加水煮开之后熬5分钟即可 用量：每日一次 效果：止泻 ， 燃脂 ， 尤其是腰腹部减肥 ， 效果很明显（也是我最近一直在坚持食用的茶）
怎么食用紫苏叶？》 紫苏叶功能主治：解表散寒 ， 行气和胃 。用于风寒感冒 ， 咳嗽呕恶 ， 妊娠呕吐 ， 鱼蟹中毒 。
紫苏叶能散表寒 ， 发汗力较强 ， 用于风寒表症 ， 见恶寒、发热、无汗等症 ， 常配生姜同用；如表症兼有气滞 ， 有可与香附、陈皮等同用 。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶 ， 不论有无表症 ， 均可应用 ， 都是取其行气宽中的作用 ， 临床常与藿香配伍应用 。此外 ， 本品有能行气安胎 ， 常配砂仁、陈皮同用 ， 治疗妊娠恶阻、胎动不安 。紫苏辛温 ， 能解鱼蟹毒 ， 中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服 ， 或配合生姜同用 。
希望能够帮助到 你 ， 望采纳 ， 谢谢
紫苏的叶子能咋吃 紫苏茶
1、将紫苏叶、生姜洗净 ， 切细丝 ， 然后放入瓷杯中;
2、加红糖 ， 用沸水冲泡 ， 盖紧杯盖 ， 温浸10分钟即可 。

凉拌紫苏叶
1、先把紫苏叶择去杂物 ， 用清水洗净 ， 放入沸水锅内焯透 ， 捞出 ， 再用清水洗一洗 ， 挤干水分 ， 备用 。
2、将紫苏叶用刀切成段 ， 直接放入盘内 ， 加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀 ， 即可食用 。

食物相克：
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食 ， 生毒疮 。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒 。

紫苏叶的作用
1、解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔 ， 有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液 ， 给予因温刺而发热的家兔 ， 亦有较弱的解热作用 。
2、抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长 。
3、对血糖的影响
紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服 ， 可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后 ， 口服的升血糖作用较紫苏油更强 ， 将此肟溶于橄榄油中皮下注射 ， 亦有作用 ， 但较缓慢 。
紫苏叶做菜有几种做法？ 一、苏叶香饭包
材料
猪肉末或丁 2两
洋葱头 1个 ， 姜3片
带叶莴笋 1根 ， 泡发香菇2朵
新鲜紫苏叶 8-10张
熟米饭 1中碗
菜油 2小勺 ， 料酒 1小勺 ， 鲜酱油 2小勺 ， 胡椒粉少许
做法：
1、猪肉末加2小勺料酒、2小勺鲜酱油腌制备用 。
2、热锅加菜油 ， 放姜末洋葱粒 ， 炒至出香 。
3、放入肉末炒至变色熟透 ， 加料酒、酱油 。
4、放入莴笋粒、香菇粒翻炒 ， 直至莴笋出香味 。
5、加入米饭 ， 拌炒均匀 。
6、少许胡椒粉调味后出锅 。
7、吃法：新鲜紫苏叶铺开 ， 包住炒香的饭菜 ， 即可使用 。

二、紫苏蕃茄
材料
蕃茄600公克 ， 紫苏梅汁100cc ， 梅粉1大匙 ， 白砂糖3大匙
做法
1.蕃茄洗净 ， 切成一口大小的块状后 ， 放入盘中备用 。
2.将紫苏梅汁、梅粉、白砂糖混合放入碗中搅拌均匀备用 。
3.将作法2平均的淋在作法1上 ， 再放在冰箱中冷藏约15分钟后即可食用 。
请问紫苏叶的食用方法？ 【紫苏叶的吃法与功效，紫苏叶的吃法大全】怎样做日本生鱼片 日本料理以生鱼片最为著名 ， 它堪称是日本菜的代表作 。生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米” ， 而生鱼片则是中国人对它的称呼 。因为生鱼片是舶来品 ， 在早期多由日本厨师操刀制作 ， 故多少显得有些神秘 。其实 ， 只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序 ， 制好生鱼片并不难 。一、选料 制作生鱼片的原料较为广泛 ， 但以深海产的鱼类及其它海产品为主 。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等 。生鱼片的选料非常严格 ， 应保证原料的新鲜、洁净、无污染 。二、刀工 加工生鱼片的刀工颇为讲究 ， 所采用的刀法应因料制宜 ， 灵活掌握 。但无论采用哪种刀法 ， 都必须顶刀切 ， 且刀与原料要呈９０°夹角 。例如 ， 取一块无骨刺、无皮的三文鱼肉 ， 平放在砧板上 ， 左手按住鱼肉 ， 右手持刀垂直向下 ， 用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下 。注意 ， 切鱼片时不可在切到一半时回刀 ， 以保证鱼片的整齐、光洁、美观 。标准的生鱼片以厚约３毫米为宜 ， 且每片的重量在８～１０克之间 。三、装盘 美观的造型是生鱼片的一大特色 ， 故装盘这道工序尤为重要 。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器 ， 再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料 。这些配饰料既可作装饰和点缀 ， 又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用 。例如 ， 先在盘中铺好紫苏叶

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