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烤箱如何烤面包片，家用小烤箱如何烤面包

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电烤箱如何烤面包窍门
吐司面包是一种愈来愈普遍的食材，也是一种较为便捷也较为火爆的食材 。很多人以便备有备无患，会在家里购买一些面包，等肚子饿了的情况下吃 。但是，吐司面包除开能够买，现如今许多人会有喜爱自身在家里用电烤箱来制作面包 。那麼，电烤箱制作面包的操作步骤是什么呢？且看下面详细介绍 。
一、毛毛虫面包
1、最先将高筋粉、发酵粉、盐、糖倒进拌和主缸，混和匀称 。
2、将牛奶和鸡蛋添加，慢速度拌和至无粉剂，迅速打成面糊表层光洁，
3、将无盐黄油添加混和匀称，迅速搅拌至面糊进行环节 。
4、取下面糊，揉圆 。置放实际操作台子上，基本发醇40Min 。
5、将面糊均值分成五份，揉成20cm长的条形，码入烘烤盘，醒面60Min 。
接下去我们制做芝士蛋糕酱：
1、将水和无盐黄油置放火上烧开，
2、将小麦面粉和添加，快速拌和至无粉剂 。
3、将鸡蛋液添加，迅速拌和至浓稠状，放进裱花嘴，预留 。
4、待吐司面包醒面好后，刷上鸡蛋液，将芝士蛋糕酱匀称的挤至吐司面包上，
5、将德普电烤箱调为快热档170度烘烤16min就可以 。
6、烤好制冷后，挤进不一样的包馅 。
二、肉松卷
1、将高筋粉、低筋粉、细砂糖、酵母菌、婴儿奶粉颠倒一起搅拌均匀；
2、添加生鸡蛋、水和汤种面糊，拌和至面条拓展环节；
3、无盐黄油提早变软，同盐一起添加，再次拌和；
4、拌和至能拖出塑料薄膜，取下面糊，静放30Min；
5、隔开为10个50g尺寸，揉圆排气管松驰15min
6、最终整形美容长条形，间距间距相同的摆入烤盘里；
7、放进温度湿冷的地区发醇45min；
8、表层刷鸡蛋液，撒小香葱碎、香肠碎和白芝麻装饰设计；
9、放进加热好的德普电烤箱，挑选快热方式烘烤185度，烘烤18min上下；
10、置凉后，反面朝下，抹色拉酱，撒肉猪肉松，翻卷；
11、切割成适合的尺寸，每段装饰设计色拉酱猪肉松就可以；
三、热狗面包
1.将高筋粉、酵母菌、细砂糖、婴儿奶粉、盐放进拌和主缸，慢速度混和2min
2.添加鸡蛋液、水，慢速度搅拌直无粉剂，随后改迅速 。
3.打成面糊表层光洁时，将设备改成慢速度，添加无盐黄油，打成看不见无盐黄油时，改成迅速；
4.打成面糊进行环节，取下面糊能拉出像口香糖一样的全透明塑料薄膜就可以；
5.取下面糊基本基本发醇30Min，均值分为相等的五份，卷圆，松驰15min 。
6.将面糊擀开、叠成一个10cm上下的条形，刷鸡蛋液粘满白
家庭烤箱如何烤面包
原料：面粉 3碗 、黄油 2/3块，约180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙 、牛奶 1盒250ml 、鸡蛋 3个。
1、将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可 。
2、揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份 。
3、用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟 。
4、也可搓成长条绕上香肠 。
5、准备好鸡蛋液及蜂蜜水 。
6、烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好 。
7、面包烤好后取出放冷即可 。
扩展资料：在西方，面包作为主食，所以在文学上以面包表示食粮，最明显的例子有《主祷文》 。基督教的圣餐礼亦以面包象征耶稣基督的身体 。但发酵的面包在圣经中名声并不佳，因为它象征了败坏 。
另一方面，犹太教的逾越节又称“无酵节”，是要纪念当年摩西带领神的子民离开埃及时连让面包发酵的时间都没有 。由于耶稣建立圣餐礼时正逢逾越节，一些基督教会 （例如天主教）以无酵节作祝圣成圣体用 。
面包在政治上有着重要意义 。19世纪英国，面包价格飞涨，英国通过颁布谷物法藉以“保护”英国农夫及地主免受来自从生产成本较廉宜的外国所进口的谷物的竞争 。13世纪的面包和麦酒法令（Assize of Bread and Ale），是中世纪的一部重要面包法案，对短斤少两的面包师设置重罚规定，直到《大宪章》出现前的半个世纪 。
如何在电烤箱内烤面包如今，很多朋友都喜欢在家自制面包，这样不但美味，有营养，而且材料新鲜，绝对安全 。那么，面包怎么做好吃呢?下面我们就来详细介绍一下：烤面包的做法以及怎么用烤箱做面包?希望可以给大家一些帮助和启示 。
烤面包的做法：
主料：面粉450g，酵母16g 。
1、在盆中放入蜂蜜，水，150g面粉和4g酵母，然后搅拌均匀 。
2、把盆的盖子开口 。
3、将盆放到阴凉处发酵12个小时，面包纹路和风味就全了 。
4、要注意发酵时间哦，不可偷懒 。
5、将剩下的面粉，酵母，盐放入一个容器中，把发酵好的面团也放入这个容器中 。
6、然后用筷子搅拌10分钟左右即可 。
7、用湿毛巾盖住容器，等20分钟 。
8、然后开始揉面，直到拉开能透光为止 。
9、准备好烤箱，然后将热水倒入一个盘子中，将盘子放入烤箱底部 。
10、热水有两个作用，一个是保证烤箱温度，让面团快速发酵，另一个是保持烤箱湿度，防止面团表面太干 。
11、在烤盘上涂一些油，然后将面团放进烤盘中，防止面团粘住，然后进行二次发酵 。
12、大约两个小时后，面团就会迅速发酵，变大，然后拿出烤盘 。
13、开始揉面，力道不可太重，轻柔1分钟即可，然后按个人口味加入一些坚果，葡萄干之类的小零食 。
14、用手心轻轻的按压面团，直至压成一个面饼 。
15、将面饼对折，再对折，成为一个扇形 。
16、在将湿毛巾盖到面团上，等待10分钟 。
17、在用指关节把面团压平，压成面饼 。
18、再将面饼挤压成面团 。
19、将手轻轻放到面团上，转动面团，直到面团可以在手中转动 。
20、在烤盘上撒上玉米面，然后放入面团 。
21、在面团上盖上干毛巾，等待1小时.
22、若您喜欢硬壳面包的话，那可以在200g水中加入100g淀粉，然后均匀搅拌，涂抹在面团上 。
23、可以用刀在面团上划几个口子或划一个叉 。
24、在烤面包之前，要在烤箱底部放一个有水的浅盘，上火烘烤，将温度调到200度，烤1个小时 。好了之后，关掉烤箱，等待30分钟即可 。
25、这样面包就烤好啦!、
文章总结：烤面包的做法以及怎么用烤箱做面包的相关知识就介绍到这里了，其实，烤面包的做法很简单，只要准备好材料，然后按文中步骤一步一步完成即可 。
如何在家用烤箱自己烤面包吃
1.首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；
2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀 。然后放入面粉 。搅拌揉面 。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好 。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可；
3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；
4.将饭盆放置于烤箱；
5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；
【烤箱如何烤面包片，家用小烤箱如何烤面包】6.营养卫生好吃的面包就制作好了 。
扩展资料：
1.所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。
2.通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等 。其实，世界上还有许多特殊种类的面包 。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包 。
3.面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味 。
4.面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖 。
5.温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多 。
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口 。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似 。
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同 。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包 。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些 。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用 。
参考资料来源：百度百科：面包
烤箱怎么做面包1、烤箱烤面包方法一
烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步骤/方法：
1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵 。
2）发酵至2 。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟 。
3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大 。
4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻 。
5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟 。
2、烤箱烤面包方法二
烤箱食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g
步骤/方法：
1）将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时 。
2）把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面 。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！
3）烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观 。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可 。

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