电饭煲做鸡的方法电饭煲做鸡的方法

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1、将一只三黄鸡洗净，去头、去臀、去内脏，切脚，剪指甲。为了方便品尝，用竹签在鸡肉上打洞。
2、卤汁：将4勺料酒、4勺生抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、半勺盐放入碗中搅拌均匀。
3、倒在鸡肉上，用手做按摩，揉匀，腌制半小时。不要扔掉剩下的调味汁。
4、半个姜切片，1根葱切段。在电饭煲内胆上涂一点油，底部铺上姜片和葱段。
5、把整个泡椒鸡和鸡爪放在上面，倒入剩下的酱料，按下烹饪键(煮32分钟左右)；第一次烹饪后，打开盖子，将鸡肉翻面。再次按下烹饪按钮(烹饪约32分钟) 。
6、取出前将酱汁涂在鸡肉表面，撒上葱花和熟白芝麻。
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