【腌鸡腿的腌制方法】1、先将鸡腿冲洗干净，然后剁小块，剁大剁小都行 。
2、然后放入适量盐提味，搅拌均匀 。
3、再放入适量的酱油，翻搅匀称 。
4、接着放入适量的料酒搅拌去腥，继续混匀 。
5、加半勺糖，量由你掌握，喜欢甜就多放点，不喜欢就少放点 。
6、另外可以加一点黄酒 。
7、鸡腿块均匀就可以了，放在干净的地方，可以密封放置2小时以上就可以拿出来煮菜吃了 。
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